Pâte à tartiner chocolat-noisette

Savez-vous qu’il existe une catégorie de personnes totalement réfractaires au N*t*l*a ?  Eh bien si ! ça existe ! La preuve : moi. Je n’y peux rien, ce n’est pas de la mauvaise volonté, ni une façon de me démarquer mais je n’aime pas du tout ce « truc ». Quand en plus on ne sait pas que ce qu’il y a dedans …  Par contre, Miss Lolotte, quant à elle, elle adore ! Donc, comment faire ? Il n’y a qu’une solution quand on ne veut pas acheter un produit : c’est fabriquer soi-même sa pâte à tartiner. D’une grande simplicité et très rapide à faire, il ne faut pas se gêner pour la réaliser et surtout pour la manger ! Sur du pain, des crêpes ou des gaufres, dans des gâteaux, il y  a beaucoup de façons de succomber à cette tentation …p1060539

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 40 cl de lait concentré sucré
  • 125 g de beurre ramolli
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de noisettes

Mixer les noisettes jusqu’à obtention d’une consistance +/- épaisse (selon les goûts, granuleux ou très fin).

Faire fondre sur feu doux le chocolat noir avec le lait concentré et le sucre vanillé. Hors du feu, incorporer le beurre et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.  Rajouter ensuite la poudre de noisettes et mélanger à nouveau.

Répartir la pâte dans des petits pots, laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Je pense que cette pâte se conserve une quinzaine de jours au frais, mais je ne peux pas parler d’expérience : à la maison, elle est engloutie en quelques jours à peine !!!

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9 réflexions au sujet de « Pâte à tartiner chocolat-noisette »

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