Muffins au Carambar

– Qui, de l’électricien ou du plombier, est de bon conseil ? … Le plombier : il a de bons tuyaux.

– Qu’est-ce qui est tout seul mais qui se ballade en bandes ?… le zèbre

– Un escargot passe devant une limace et s’écrie : « Ouahouh ! La belle décapotable ! »

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Non ! Ne vous effrayez pas : je ne tente pas de faire de l’humour très … rase-moquette. Ce sont simplement les fameuses blagues Carambar®, très enfantines il est vrai. Et pourtant, quel adulte mange ce petit bout de caramel sans lire ce qui est inscrit à l’intérieur de l’emballage ? Même si à chaque fois je dis : « bof, c’est nul », je continue quand même à le faire. Et je ne dois pas être la seule quand on voit l’émoi et le nombre de messages publiés sur le net suite à l’annonce, en début de printemps, de la disparition future des fameuses « blagues » de Carambar®. Que nenni, ce fut un beau hoax !!!! Une blague à leur sauce qui a fait du buzz sur la toile.

N’empêche que, blague ou pas, les Carambar® sont diablement bons. Et c’est vrai que ça colle aux dents. Je me souviens même que, petite, lorsque je voulais en manger un, il me fallait d’abord me battre avec le papier d’emballage qui collait obstinément au caramel et du bonheur d’enfin pouvoir le manger une fois débarrassé de son carcan jaune et rouge.

Aujourd’hui, ils ne collent plus à l’emballage. Quant aux dents… ça, oui, c’est resté ! D’où leur métamorphose ce matin, dans ma cuisine : ils ont simplement « intégré » des muffins. Et si habituellement je trouve les muffins relativement quelconques, là, j’avoue que j’adore car on retrouve réellement le goût du Carambar® (sans l’effet collant !), et ils sont très, très moelleux ! Un pur délice à savourer… sans modération.

Cette recette est extraite du livre « Les desserts de mon enfance » (ed. Mondadori)

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Pour environ 12 muffins

  • 18 Carambar®
  • 15 cl de crème fraiche liquide
  • 120 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 5 g de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

Débarrasser les Carambar® de leur emballage (et lire les blagues au passage !), et les faire fondre à feu doux avec la crème fraiche jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)

Battre énergiquement le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à un.

Mélanger la levure, la farine et le sel, et ajouter au mélange beurre/sucre/œufs en veillant à ce qu’aucun grumeau ne se forme.

Ajouter la crème au Carambar® à la pâte, bien mélanger et verser dans les moules à muffins.

Enfourner durant 20 minutes environ… puis tenter de résister !!!!

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12 réflexions au sujet de « Muffins au Carambar »

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